Croustillant  de Pied de Cochon, petite salade de pomme de terre
Ou
Moelleux de Jarret de Bœuf Aubrac, lentilles blondes de Saint-Flour

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Filet de Truite Fario grillé, sauce Crémeuse aux Morilles
Ou
Travers de Porc cuit en basse température, Doré puis Laqué au jus & au miel

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Plateau de Fromages affinés d’Auvergne

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Crème Brûlée au Birlou
Ou
Petits sablés Croustillants aux Myrtilles

 

Entrée & Plat ou Plat & Dessert : 25 €
(Du Lundi au Vendredi – Uniquement le midi)

Entrée – Plat – Fromage- Dessert : 35 €