Foie gras « Maison »,

Chutney de Mangue, Crémeux de pruneaux à l’orange, brioche grillée

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Grosse crevette sauvage,

mariné au citron vert et huile de Sésame,

vinaigrette passion

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Noisette d’agneau Rôtie,

jus corsé à l’estragon

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Plateau de Fromages affinés d’Auvergne

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Assiette gourmande du château